Descrizione
Il Formaggio Fantasia di Agricola Mollone è una deliziosa creazione che unisce tre ingredienti simbolo della tradizione mediterranea: olive nere, rucola fresca e peperoncino piccante. Una combinazione saporita e vivace che nasce dal desiderio di portare in tavola un formaggio gustoso, versatile e scenografico, perfetto per chi ama sperimentare e non vuole mai rinunciare al gusto autentico.
Realizzato nel nostro caseificio artigianale a Copertino, nel cuore del Salento, questo formaggio racconta la nostra terra in ogni morso: il verde della rucola, il rosso del peperoncino e il nero intenso delle olive si fondono in una pasta chiara, compatta ma morbida, profumata e ricca di personalità.
Tre sapori, un’armonia unica
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Le olive nere donano un gusto pieno e leggermente amarognolo
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La rucola aggiunge freschezza ed erbaceità
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Il peperoncino regala una nota piccante decisa ma non eccessiva
Il risultato è un formaggio equilibrato, né troppo dolce né troppo forte, che sorprende per la sua vivacità e armonia. Si presenta con una pasta punteggiata da tocchi di colore naturale che lo rendono anche bello da vedere, ideale per taglieri rustici, aperitivi, buffet o piatti creativi.
Perfetto in ogni occasione
Il Formaggio Fantasia è ottimo a crudo, tagliato a fette o cubetti, ma può essere anche utilizzato in cucina per arricchire torte salate, focacce, verdure ripiene, panini gourmet o pizze rustiche. Si abbina perfettamente a vini rosati salentini, bianchi freschi o birre artigianali, e può essere servito con pane casereccio e conserve locali.
Artigianalità, come sempre
Prodotto con latte vaccino fresco proveniente da allevamenti selezionati, il Formaggio Fantasia è lavorato artigianalmente senza uso di conservanti o additivi. Gli ingredienti vegetali (olive, rucola, peperoncino) vengono aggiunti a mano durante la lavorazione, in modo uniforme, garantendo gusto autentico e massima qualità.
Caratteristiche principali:
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Formaggio semistagionato a pasta compatta
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Latte vaccino 100% locale
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Con olive nere, rucola fresca e peperoncino
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Gusto aromatico, erbaceo e leggermente piccante
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Prodotto artigianale salentino
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Ideale per taglieri, antipasti, panini e piatti creativi
Conservazione e consigli d’uso
✔ Conservare in frigorifero tra 4° e 8°C
✔ Lasciare a temperatura ambiente prima del consumo per esaltarne gli aromi
✔ Ottimo anche da grigliare o da inserire in piatti caldi
✔ Tagliare a fette spesse o cubetti per presentazioni colorate e invitanti
Con il Formaggio Fantasia di Agricola Mollone porti in tavola i colori e i sapori del Salento. Un mix unico, genuino e artigianale, per chi ama osare senza perdere la tradizione.
Forma disponibile: 1kg
Prezzo al kg
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