Ricotta

Descrizione

𝗡.𝗕. 𝗮𝗹 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗴𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶𝗿𝗲 𝘂𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗱𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗽𝗿𝗼𝗱𝗼𝘁𝘁𝗼 𝘃𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗴𝗻𝗮𝘁𝗼 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘀𝗲𝗴𝘂𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗶𝗻𝗰𝗲: 𝗧𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗼, 𝗕𝗿𝗶𝗻𝗱𝗶𝘀𝗶, 𝗟𝗲𝗰𝗰𝗲

 

La ricotta fresca di Agricola Mollone è un prodotto simbolo della tradizione casearia salentina, preparata secondo metodo artigianale con siero di latte vaccino, raccolto giornalmente nel nostro caseificio di Copertino (Lecce).

Soffice, cremosa e naturalmente dolce, la nostra ricotta è il frutto di una lavorazione semplice e pulita, senza conservanti né additivi. È un prodotto fresco e leggero, pensato per chi ama la qualità e i sapori autentici, ma anche per chi cerca un alimento nutriente e digeribile.

Un classico che non stanca mai

La ricotta fresca ha una consistenza morbida e spumosa, con un gusto delicato e lattiginoso, mai invadente. Si presta ad essere consumata al cucchiaio, con un filo di miele o zucchero, oppure come ingrediente base di ricette dolci e salate.

Perfetta per:

• Spalmare su crostini, friselle o pane caldo

• Farcire cannelloni, lasagne, torte salate o frittate

• Preparare dolci della tradizione, come cassate, crostate o pastiere

• Accompagnare miele, marmellate o frutta fresca per una colazione sana

Lavorazione artigianale, come una volta

Produciamo la nostra ricotta ogni giorno, utilizzando solo siero di latte fresco, un pizzico di sale e la sapienza tramandata di generazione in generazione. Il processo di affioramento e raccolta avviene manualmente, nel rispetto delle temperature e dei tempi giusti per ottenere una ricotta leggera, vellutata e naturalmente buona.

Il risultato è un prodotto genuino, nutriente e altamente digeribile, ricco di proteine nobili e povero di grassi, ideale anche per bambini, sportivi e persone attente all’alimentazione.

Caratteristiche principali:

• Ricotta fresca artigianale

• A base di siero di latte vaccino

• Gusto dolce, cremoso e delicato

• Senza conservanti né additivi

• Prodotto quotidianamente a Copertino

• Perfetta per dolci, primi piatti, spuntini o da gustare al cucchiaio

Conservazione e consigli d’uso

✔ Conservare in frigorifero tra 0° e 4°C
✔ Consumare entro pochi giorni dall’acquisto per apprezzarne freschezza e cremosità
✔ Ideale anche congelata per uso successivo in cucina
✔ Lasciar respirare qualche minuto prima del consumo per esaltarne profumo e sapore

𝗡.𝗕. 𝗮𝗹 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗴𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶𝗿𝗲 𝘂𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗱𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗽𝗿𝗼𝗱𝗼𝘁𝘁𝗼 𝘃𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗴𝗻𝗮𝘁𝗼 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘀𝗲𝗴𝘂𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗶𝗻𝗰𝗲: 𝗧𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗼, 𝗕𝗿𝗶𝗻𝗱𝗶𝘀𝗶, 𝗟𝗲𝗰𝗰𝗲

Prezzo al kg